记忆中的味道作文800字

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　　冬天，破晓，我已经坐上了去补习班的公交车。

　　到了那儿，时间还早，我突然回忆起了久违的鸡蛋灌饼。可以前随处可见的早餐摊子随着现代化的建设消失在大街小巷，湮没在时间的洪流中，只有儿时的味道深深地印在我心里。

　　小时候，奶奶常带我出去玩，我总能在家门口找到那个早餐摊子。摊子的主人是位热心的大妈，只见她在锅子里刷上一层金灿灿的油，放入早已准备好的洁白的饼皮。“刺啦”一声，一股热气缓缓升腾上来。这时，她不紧不慢地往碗里敲了两个蛋，配以翠绿的葱花，再撒上一小勺盐，“哒哒哒”地搅打起来。仿佛心里掐算着时间，她麻利地放下碗和筷子，又熟练地抄起铲子，往面皮底下一铲，一翻，我只觉得眼前一花，金黄的面饼已呈现在眼前。她满意地对着煎得恰到好处的面饼点点头，又翻回来。这时，因为受热，饼的中间已经胀起了“大肚子”，用筷子在“肚子”上戳一个洞，挑开上面薄薄的一层，小心而又娴熟地把金黄的蛋液倒进洞里。这时候才真正翻面，继续煎。她又扭头取来生菜和火腿肠她知道我最喜欢火腿肠等到另一面也烤至金黄，就把翠绿的菜和火腿一气呵成卷进去：“辣要么？”我急忙摇摇头，于是她左手拿纸袋，右手一抓一放，鸡蛋灌饼已递到我面前：“小心烫哦。”

　　话音未落，我已经下了口，虽然烫，但仍然“爱不释手”，迫不及待地想要感受鸡蛋灌饼带来的幸福感。饼皮酥脆恰到好处，金黄的饼裹着翠绿和火红，仿佛森林里的旭日东升。大口咀嚼，第一层饼皮酥脆，第二层蛋皮柔软，第三层生菜清爽，最后一层火腿肠鲜香可口。金黄、洁白、翠绿、粉红，色彩与口感、味道和谐统一，极富层次感地冲击着味蕾。一口，又一口，还没来得及细细品味，一整个鸡蛋灌饼已经下肚。 (作文网 www.Zww.net)

　　一阵寒风吹过，我不禁打了一个寒战，带着对鸡蛋灌饼的怀念，赶紧到“全家”便利店取暖。无意间看到店里有鸡蛋灌饼出售，我兴冲冲地买了一个尝尝味道。可是软趴趴的外皮已经完全没有了记忆中又香又脆的感觉，火腿肠更是小得可怜，让我失望极了。“好怀念那过去的味道呐”我喃喃道。

　　寒风凛冽的早晨，我总会怀念起儿时曾带给我温暖与满足的鸡蛋灌饼。我想，高楼大厦之下，应该有属于我们每个人的记忆中的温暖，那份温暖，常驻我心。

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