家乡的美食作文

　　亲爱的同学们，大家平时应该都写过作文吧，很多同学作文能拿满分，很多同学却害怕写作文，要想写好作文必须得多学多练。以下是小编精心整理的家乡的美食作文(四年级优秀)，供大家学习参考！

　　家乡的美食作文 篇1

　　美味的“草鞋底”

　　你知道我最喜欢的南通美食是什么吗？它不是酥脆的西亭脆饼，也不是松软的狼山鸡，而是便宜又好吃的“草鞋底”。

　　做草鞋底的老师傅把小锅开小火，然后把糖稀和红糖放进去熬制一会儿，倒到小碗里，此时的糖浆比较粘稠，红红的，很好看。然后再把它们和老酵，青葱、大豆油和猪油混合在一起，这时我发现这馅有点像窝窝头。老师傅熟练地用手抓起一把面粉撒在案板上，他又把面团在上面揉成长条状，搞成一团团小面团，大小基本一致，好似小朋友们排成两列去放学。接着老师傅用左手大拇指在下面团里按了一个洞，把馅放进去，给馅加了一层“保护层”，小面团也变大了不少。最后老师傅把面团按成了草鞋底的形状，在两面刷上了金黄的大豆油，再把面饼一甩，甩上脱皮籽麻，用一个木头滚筒滚平整，把它们放入烤箱十五分钟，就大功告成啦！

　　我接过一个“草鞋底”，它呈椭圆形，长长扁扁的，饼金黄金黄的，有些地方是棕色的，上面还覆盖着满天星似的的芝麻，十分均匀。轻轻地吸一口气闻了闻，有一股浓浓的麦香和葱香直冲鼻腔，真是芳香扑鼻。我终于忍不住吃了一口，呀，真是酥中带脆，特别弹牙，咸中带点甜，香酥可口，简直就是人间美味！

　　听说在解放前，外地小商小贩来南通采购时肚子饿了在街上买饼吃，不知道叫什么，因为此饼形状像草鞋的底，人们便以“草鞋底”这一简单的称呼来称之。“草鞋底”的名字由此而来。

　　我真喜欢吃南通的美食“草鞋底”！

　　家乡的美食作文 篇2

　　在我的家乡郴州，美食无处不在，但唯一让我垂涎三尺的街头美味，还是栖凤渡鱼粉。 (作文网 www.zww.Net)

　　栖凤渡鱼粉里面的红油十分醇厚，颜色红艳艳的，看起来就会有一种让人迫不及待想要入口的感觉。鱼粉刚端上桌子时扑鼻而来浓烈的豆油香味再加上鲜美的鱼香味，味道自然是妙不可言：鲜、辣、爽口！相信无论谁吃过它之后，都会回味无穷的呢！

　　鱼粉的做法其实比较简单。首先要准备一条大鲢鱼，把鱼剖开去除内脏后，就开始下锅熬汤。鱼汤熬煮十五分钟左右，另一边煎好油辣椒用作调味，然后放米粉下锅，等米粉煮好后，加鱼汤，放上两三块鱼，最重要的是淋上几滴生茶油，一碗色香味俱全的栖凤渡鱼粉就做好了。

　　传说栖凤渡鱼粉与三国名士庞统有一段渊源。那时庞统还不受刘备重用，整日闷闷不乐的。有一天中午，他感觉腹中饥饿，让店家准备食物。店家的吃食已全部售完，刚好有一渔翁从门前经过，于是店家灵机一动，买了一条鲢鱼做了一碗鱼粉给庞统吃。他吃完后顿时精神抖擞，信心大增，最后励精图治，终于成就一番事业。而这碗激励其心志的鱼粉就被叫做栖凤渡鱼粉。

　　栖凤渡鱼粉包含着家乡独特的味道，我每次吃到它，就会让我更爱我的家乡。

　　家乡的美食作文 篇3

　　茶店的牛肉在我的家乡家喻户晓。

　　逢年过节，好友相聚，人们都会不约而同地说：“走，到茶店牛肉馆吃牛肉去！”要是赶上旅游高峰期，不提前预约，还可能被拒之门外呢！

　　走进茶店牛肉馆，不一会儿功夫，一锅热气腾腾、色香味俱全的牛肉就架在了火锅炉上。你瞧！片片牛肉厚薄均匀，大小一致，错落有致地堆在锅里，随着火苗的上下窜动，牛肉在锅里轻轻跳舞，不时发出“吱吱”的笑声，要是你多会儿不去搭理它，油花可能会溅出来找你。渐渐地，牛肉不再是暗红色了，色泽更黄了，肉香越发浓郁了，那星星点点的红辣椒，密密麻麻的芝麻，绿油油的香菜，再加上色泽丰富的调料愈发让人垂涎三尺。

　　这时，我总会猴急地拿来筷子，夹起一片牛肉，放进嘴里，细细品尝，质嫩爽口，油而不腻，唇齿留香，令人回味。再配上土家腌制的泡广椒、稀广椒，折耳根再挑剔的吃货也会被彻底征服。当你津津有味地享受着牛肉的味道时，心里溢满的是土家风情的味道。

　　你一定会好奇，这样好吃的牛肉是怎样做成的？首先需要选择上好的牛肉，漂洗后经过温水煮一会儿，捞起再沥干。将牛肉切片，放入生姜、大蒜，花椒爆炒，待牛肉香气四溢时，放盐。最后加入辅料。这样，一锅地道的牛肉就出锅了。

　　但凡品尝了金牌茶店牛肉的家乡人、外地游客，都想再吃一次，欢迎大家来茶店子品尝牛肉。

　　家乡的美食作文 篇4

　　俗话说，民以食为天。说到美食，就不得不提到家乡的特色小吃擀面皮儿。

　　擀面皮儿，爽辣可口，柔韧有嚼头。做法其实很简单，先把面皮儿，切成一截一截的，放入一个盆里，放点黄瓜丝、豆芽、香菜，再撒上香喷喷的芝麻，倒入香油、汤汁、调味料，搅拌均匀，一碗香气四溢的擀面皮儿就闪亮登场了，让人不禁垂涎三尺。

　　我的吃法是很独特的，先倒点儿醋，放在小碗里，然后挑起几根面皮儿，放进碗里，待酸酸的醋浸透了细细的皮，我就把它挑起来吃掉。每次我都闭着眼睛细细品味，这爽滑的面皮儿、汤汁儿在我的口腔弥漫，然后从上哪而下，贯穿了我的整个身体，让人有一种说不出的快感，我砸了几下嘴，伸出舌头，舔舔嘴边的汤汁，真好吃。不一会儿，一碗擀面皮儿就被我这个小馋猫洗劫一空了。

　　家乡的美食还有不少，你们想来我的家乡做客吗？

　　家乡的美食作文 篇5

　　相信大家的家乡都有自己独特的美食吧，当然我的家乡河源龙川也有一道美食，那就是酿豆腐

　　酿豆腐这道菜，各位客家人都不陌生，因为这道菜就是我们客家人“发明”出来的，而我就是一名地地道道的客家人。

　　酿豆腐首先要准备材料：白豆腐、馅料。首先把白豆腐用工具挖个小洞，不要太大，也不要太小。然后把自己喜欢的馅料搅拌均匀，舀成一个“球”，接着把“球”放进白豆腐的“肚子”里，这样就酿好啦！最后，把一个个装着馅的“豆腐将军”放进锅里焖大约十分钟左右。十分钟后，打开锅盖，顿时一股香气扑鼻而来，充满鼻腔，闻着都这么香，吃起来一定很好吃！咬上一口，嫩滑的口感加上浓郁的香味，我恨不得连舌头也一起吞下去了！

　　接下来，我再讲讲这道菜的来历吧！从前，有一个五华人和一个兴宁人结拜为兄弟。一天，他们去饭店吃饭，可在点菜的时候发生了矛盾，这俩人一个要吃肉，一个要吃豆腐。就在这时，店老板突发奇想，把肉和豆腐结合在一起，就成了美味的酿豆腐。

　　这就是我家乡的美食酿豆腐，我爱我的家乡，更爱家乡的酿豆腐！

　　家乡的美食作文 篇6

　　安徽是个山清水秀的地方，但是美丽中藏着多种多样的美食。

　　安徽有很多山，很多河，才算有许多未开发的地方，杂草丛生，因为地势十分陡峭，无法种植植物，所以，人们就把目光伸向了河流。

　　因为那儿的河流很大，所以水产十分丰富，随便一个小溪流就可以见到鱼虾蟹等等野生食材。

　　臭桂鱼是用一条新鲜的桂鱼，清洗干净，切上几刀。放在一个干净的盆中，撒上一层用八角，茴香等做成的调料后密封腌制。虽然臭桂鱼腌好后有臭味，但味道可是十分鲜美的。

　　腌好后下一步就是烧制，我们先把臭桂鱼洗净，滤干水分放在一边，将姜、青椒切成小块，放在一边。切好后，把适量的油倒入锅中，然后将腌制好的鲑鱼放入锅中煎，煎至两面金黄时将水烧开，倒入少量水，转至小火，撒青椒盖上盖子焖5分钟，5分钟后，将桂鱼翻一下放盐、酱油。继续焖到汤汁只有小半，最后淋蚝油即可。

　　刚出锅的臭桂鱼大家都抢着伸筷，很快，鱼的一面就被吃得仅剩白骨。我翻了一面，拣了一小块放在嘴中，心想：天下最好吃的东西也不过如此了。

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