学做一道菜作文

　　如何才能爱上写作文，消除对写作文的恐惧，建议大家平时多积累，多阅读优秀作文，参考别人的优点用于自身，只要天天在进步，长此以往就能成高手！下面是小编整理的学做一道菜作文(热门9篇)，希望能对大家有所帮助！

　　学做一道菜作文 篇1

　　这个周日，阳光明媚，我早早地就起了床。因为我要做一次好吃的香煎土豆饼给全家人尝一尝，所以我醒来后一骨碌爬起来就和妈妈一起去菜市场买食材。

　　来到菜市场，这里真是人来人往，非常热闹。我和妈妈找到了一个菜品比较多的店铺，正好我们需要的菜他家都有买。于是我就在那里耐心地精挑细选起来。不一会儿我就选好了做土豆饼所需要的食材。结账时老板笑眯眯地直夸我能干。我听了，心里喜滋滋的，心里别提有多高兴了。我干劲满满地提着鼓鼓的袋子和妈妈一路上说说笑笑地回了家。

　　因为菜市场离我们家不远，我们很快就到家了。一迈进家门，我就迫不及待地开始着手做准备工作了。我先拿出一些青豆，一根玉米，两个土豆和一根胡萝卜，学着平时妈妈的样子给他们都先“洗个澡”。我打开水龙头，用水把它们冲洗干净，再给土豆和玉米“脱衣服”，感觉好玩极了。接着我把切成片的土豆放锅里蒸熟，蒸好的土豆用勺子捣成土豆泥。这时候，又把玉米粒和豌豆放入锅里煮熟，沥干水分放进碗里。同时胡萝卜和火腿肠也要切成丁放进碗里，葱切成一小段一小段的。然后在土豆泥里加入切好的火腿、胡萝卜、葱花，打入一个鸡蛋加小半勺盐，放半碗面粉不停搅拌，直至拌得均匀。最后我又洗干净菜锅，小心翼翼地拧开燃气灶的开关，把菜锅烧热，烧干水后放入适量的油。等待油升温了，我把做好的土豆泥搓成一个圆球放入热油中，拿起锅铲把土豆泥球用力压平，时不时地翻几次面。只见一个个土豆饼在油锅中发出“滋滋滋”的声音，我听了觉得好享受。这时候，我发现，土豆饼慢慢的变黄了，并且散发出有人的香味，让我忍不住口水直流了。经过我耐心地等待，反复的翻面，土豆饼一个个都变得香喷喷、金灿灿的了。我十分惊喜，呀，盼望已久的土豆饼就这样逐渐成型了。 (作文网 Www.ZWw.net)

　　而这时，我做的土豆饼散发出的香气引起了家里人的注意，吸引了他们的目光，勾起了他们的食欲，他们蜂拥而上，来到餐桌旁，把我端过来的土豆饼吃地干干净净，并且还一个个连连称赞说是真的好美味。听着大家的表扬，品尝着自己的劳动成果，我开心极了，心里充满了快乐！

　　学做一道菜作文 篇2

　　家里吃饭时，餐桌上多多少少都会有一道蔬菜杂烩，主角一般是西兰花，配角是香菇、胡萝卜等。在大人们熟稔的烹饪技术下，这道菜不仅色泽鲜亮且味道清淡可口，一上桌就会立刻成为光盘。而且这道菜啊，十分有营养：它不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且还有30多种酶和18种氨基酸，在蔬菜中的营养价值是数一数二的，因此我十分渴望学会做这道菜。

　　今天早上我走进厨房，发现西兰花、香菇、胡萝卜等蔬菜一应俱全，我迫不及待地拿起西兰花在水龙头下冲洗起来，然后把它剪成一小朵一小朵放入小苏打水中浸泡10分钟，这样农药就能基本被去除了。这时我又泡发起了香菇，接着又把胡萝卜切成了用于装点的小花状。准备工作做完，就等着下锅炒了。

　　眼见着快到午餐时间了，我拧开煤气灶，火苗像黄色的小蛇似地舔着锅底。我把色拉油小心翼翼地倒入炒锅，看着那丝丝冒着热烟的油锅，心中有点发怵，左手篮子里的西兰花就是不敢倒进去。这时妈妈鼓励的声音在耳边响起：“别怕，把火关小，再把菜缓慢地倒入油锅中，油就不会溅出来。”我硬着头皮手拿铲子，把西兰花、香菇都小心地扒拉到油锅里，“唰”的一声，仍有几滴热油溅到了我的手背上，我疼得龇牙咧嘴，但仍强忍着。这时妈妈在身后开始发号施令了：“放些食盐，再略略放点白糖，翻炒5分钟，加小半碗水，拿到了再盖上锅盖焖5分钟就可以起锅了。”我听着妈妈的指挥，手忙脚乱地完成了所有工序。转眼5分钟时间到了，我把西兰花炒香菇盛在了由胡萝卜小花点缀的瓷盘里。这朵朵绿花的中央，有一颗我刀刻的四角形胡萝卜花，磁盘的整个边圈摆放着橙色的胡萝卜，简直色香味俱全。

　　我把这道菜端上餐桌，大人们都竖起大拇指赞不绝口：“红花配绿叶，真有创意啊”听着大家的夸赞，我的疲劳跑到了九霄云外，自豪感油然而生。这次学做菜让我感悟到，即便是我从来没有涉足过的领域，只要有心去学，就一定能有所收获。

　　学做一道菜作文 篇3

　　清明节这一天午饭时，爸爸做了一道可口的菜洋葱爆鸡珍。假期的家政作业我决定就学做这道菜啦！

　　晚上，在爸爸的指导下，我们开始工作了。准备熟鸡胗一盘，洋葱一个，料酒，蚝油，蒜瓣，姜片，生抽，食盐。先来切洋葱，洋葱圆圆的不好固定，爸爸让我先去洋葱头和尾，这样就容易固定了，也容易剥皮了，去皮后一切两半，刚切开我感觉眼睛不对劲，呛得都流泪了，接着打了一个喷嚏。爸爸告诉我切洋葱时用清水冲一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛没什么不舒服了，原来切洋葱是有讲究的。纵切三刀，横切三刀，洋葱成了一片片小方块，收入盘中备用。接下来，点火，放油。爸爸告诉我要爆炒，所以火要大，油要热。油热后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停搅拌，等洋葱变金黄色倒入鸡胗翻炒一会，倒入准备好的蚝油，料酒，生抽，搅拌。停火后，洋葱爆鸡珍即可出锅享用。

　　做菜中，通过切洋葱我知道了准备工作也是重中之重。有些事情，人们往往只看结果，而忽视了过程。我们的学习也一样，取得好成绩，并不是凭借一时的努力，而是通过持之以恒的努力。正所谓：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。

　　学做一道菜作文 篇4

　　再进入八班不久，谢老师就宣布给我们一个任务，让我们每人每月学会一道菜，这便使我们兴冲冲的开始准备了。我盼星星盼月亮，让我大显身手的时刻到了。

　　平时除了帮妈妈打扫卫生，就很难动弹，别提做饭了，就连多走一小步都不肯，谢老师布置了这项作业，不完成的话，怕老师以家访的形式来品尝我的美食，如果不做，那不就尴尬了吗？但要是做了就会很麻烦，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一万，就怕万一不说了，再懒也得动。

　　今天做的是韩式拌饭，首先要把大米洗两遍，在电饭煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把红萝卜的表皮削掉，放一旁备用，在从冰箱里拿出蛤蜊，用盐水泡一下，再用热水滚烫一遍，再煮的时候我们要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣酱，香叶准备好，过一会儿用漏勺把蛤蜊捞出，然后用冷水过滤，把蛤蜊壳去掉，只剩里面的肉，好了，开炒！先把油倒上，等油热了以后把准备好的料一一放入进行翻炒，再把蛤蜊肉，红萝卜丝，豆芽放进去炒熟，没错，也就是最关键的一刻，把米饭盛到碗里，然后用勺子压实，在进行脱模，也就是把圆状米饭再扣到盘子里，把刚刚炒好的菜浇到米饭上，在顶端放一个蛤蜊壳，完美。看到我的完美作品，妈妈说：“你的厨艺可以开一家餐馆了，”再得到爸爸妈妈的夸奖后，我更加热爱做饭了。

　　饭是做好了，可我整个人都要累虚脱了，我终于能体会到妈妈每天为我们一日三餐的泪累，让我想到了一首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐？粒粒皆辛苦。

　　也能让我联想到农民伯伯的辛苦，更让我深刻的去理解巜悯农》这首诗。

　　学做一道菜作文 篇5

　　今天，我要学做一道菜，叫红烧鸡爪。

　　首先，把鸡爪从冰箱里拿出来，放冷水泡一下，解冻。等的时候，我把生姜切成片，大蒜葱切成段，葱切成小粒状。忽然觉得鼻子有点痒，我一摸，就闻到了一股生姜加大蒜的味道，差点就要摔了。我赶紧去洗手，终于洗干净了，也没味道了。“天晨，可以来把它的爪子给切掉了！”“好！”我先切了一遍，妈妈说：“这样不行！”她让我看了一遍怎么切。我切了两个，妈妈就叫我去洗手。我感觉挺好玩的。

　　终于到了炒的时候了，我把鸡爪放到锅里去了，要先放冷水，再把锅盖盖上，等到有泡泡的时候再拿起锅盖，倒出鸡爪，用冷水把鸡爪洗干净。锅边都是那些泡泡，是鸡爪的腥泡泡，不能吃，一定要洗干净。我在洗干净的锅里放了桂皮、八角各一个，还有两片香叶。把洗完后鸡爪放到锅里去。放一小勺盐，酱油一点点，不要太多！再放一小勺糖，最后加水，水要没过鸡爪。然后开大火，煮五分钟，再翻动一下，开小火，等水干了，再放点葱花一起炒一下，就完成了，出锅！

　　爸爸吃了我烧的鸡爪，说到：“好吃，真香！”我说：“这是妈妈教我做的。”姐姐也说：“好吃！”我自己也吃了好几个呢！真的不错，都光盘了！

　　今天我就做了一道菜，都有这么多工序，想到奶奶每天要做那么多菜，该有多辛苦啊！

　　学做一道菜作文 篇6

　　要问我喜欢吃什么菜，那一定是红烧土豆丝了。今天中午，妈妈教我做这道菜，我开心得不得了。

　　第一步是削土豆皮，平时我看妈妈削土豆皮很简单。我一手拿着大大的土豆，生怕它从我手中溜出去，一手拿着削土豆的工具。妈妈我终于把土豆皮给削光了，妈妈一看说：“小宝，这土豆在你手上瘦了一大圈了呢！”因为我第一次削土豆，把厘米的肉削下来了，我很懊丧。妈妈一边鼓励我，一边夸我第一次做得很棒！

　　第二步是切土豆，妈妈对我说：“土豆要切的又细又长，切的越细，说明刀工越厉害。”这是我第一次切，我既紧张又害怕。我先将土豆切成块，再切成片，但是最后切成丝的时候，我发现并不是丝而是条。

　　终于到炒土豆的时候了，我先倒入一点油，再倒入土豆，这时锅里发出“哗”的一声，吓的我连连往后退。过了一会，土豆从原来的淡黄色变成了深黄色，我拿着锅铲不断地翻炒，再放入调料，唉！这时土豆变成了金黄色，妈妈说：“再洒一点葱花。”

　　出锅了，一股香味扑鼻而来。爸爸妈妈和姐姐都尝了尝，连连称赞，给我竖起了大拇指，觉得特别美味。我也尝了一口，虽然有一点点咸，我想下次我还会在尝试的。

　　自己亲手做的美味非常有成就感。

　　学做一道菜作文 篇7

　　最近班里展开了舌尖上的美食活动，每个人都要学做一道菜，推荐给大家。我第一个想到的就是可乐鸡翅，这是我最爱吃的菜，我还为它取了个大气的名字“大鹏展翅”。

　　开始做可乐鸡翅了。我把鸡翅们请进“浴缸”里挨个儿洗了个澡，之后拿出来正反两面各斜切一个刀口，放进一个“大舞池”里，并邀请它们的好朋友：生抽、老抽、盐和料酒一起跳舞。瞧，它们玩得多高兴呀！他们手拉着手翻转跳跃，皮肤慢慢变成了黄棕色，接下来就让他们安静的待个二十分钟吧。

　　腌过的鸡翅简单焯水以后就可以开始烹饪了。等锅里的油热了，就需要把鸡翅煎成金黄色。但是鸡翅刚入锅，油就突然飞了出来，以为鸡翅想要侵占它的地盘呢！我冒着危险去阻止，油好像误认为我是敌方的大将，飞起来跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。妈妈连忙跑过来：“一定要把鸡翅弄干，要不然油会飞起来的。下次一定要记牢。”我点点头：“知道了。”又陆续倒入料酒、老抽、生抽和蚝油，注入灵魂可乐。盖上锅盖，大火烧开，改为中火，等到收汁就可以把它盛出来了，洒上白芝麻，用西兰花装饰，就大功告成了。

　　菜端上来，我先让妈妈美食家品尝，她给我打出了米其林三星最高分，我乐得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困难，但也找到了很多乐趣，以后我一定再接再励。

　　学做一道菜作文 篇8

　　今天，老师的作业是学做一道菜。而我炒的一道菜是咱们家最爱吃的豆子炒肉，今天，就让我来炒豆子炒肉吧！

　　首先，我穿好炒菜衣，做好了准备，一切就准备就绪。我先把剥出的豆子放在一个簸箕里面，再洗干净，再从冰箱里拿出已经切成一条一条的肉。然后把柜子里面的碗拿出两个。豆子和肉分别放在两个碗中，在木板上拿着油桶倒点油放在锅中，过了1分钟，油开始冒泡泡了。啊，这下子可真的可以炒菜了。

　　我再把碗里的肉放入锅中，霎时，锅里“啦啦”的响了起来，油从锅里跳了出来，“天啊！”吓我一大跳了，过了一会儿，我才拿起锅铲，翻炒了几下，炒了一会儿，肉就炒得很熟了，也应该出锅了，我拿着碗，把肉放进碗里。

　　该炒豆子了，我再放了点油，把豆子放进了锅里，这次，因为炒过了肉，油跳出来没那么多，这让我才放心了下来，我在锅里放了一小勺盐和一小勺味精，翻炒。我再从冰箱里拿出辣椒，炒了一下，再把肉放在锅里，一起再炒，豆子炒肉就出锅了。

　　一股香味迎面扑来，奶奶尝了一口说：“萱萱，你炒的豆子炒肉真好吃啊！”我听了真是又骄傲又自豪。

　　学做一道菜作文 篇9

　　在这个特别的寒假里，我做了很多与上学日子不一样的作业，比如打蝴蝶结、整理房间、认识葱姜蒜但是我觉得最特别的作业，还是妈妈教我做蒜苗炒干辣椒。

　　妈妈为我准备了一小捆蒜苗、几个干辣椒、盐、油和酱油，这些是我呆会儿做蒜苗炒辣椒的必需品，少一样都不行哦！

　　妈妈先教我用手掰断蒜苗，我好奇地问妈妈：“蒜苗长得整整齐齐，为什么不用刀切，用刀切不是更快吗？”妈妈语重心长地说：“用刀也可以，但是用手掰断，蒜苗会更好吃些。”

　　原来是这样，我跟着妈妈忙活起来。哇，妈妈的手熟练得像一道闪电，再看我的速度，蜗牛一般。不过，我相信，多练习我一定会后来居上。

　　接着，我准备把每个干辣椒切成三份。干辣椒有些拧，不像新鲜时脆脆的。我使了点小劲儿，才完成了这个任务。

　　洗干净蒜苗，沥干水分，要开始我的“手工作业”蒜苗炒干辣椒了。等锅烧热，我先往锅里倒油，妈妈说要适量，我看了一下，今天蒜苗不多，妈妈说稍微倒点就行了。接着我把蒜苗一股脑儿倒入锅里，只听嗞的一声，然后锅里的油就乐开了花，不断地往四面八方窜，有几滴调皮的还蹦到了我的手上，吓得我连连往后退。我抓着锅铲的后半部分，小心翼翼地翻炒起蒜苗来。绿油油小棍子似的蒜苗，在锅里变换着位置玩耍，而我就是那个指挥家。

　　翻炒了几分钟以后，妈妈说可以加干辣椒和酱油了。我把切好的辣椒放入锅中，让辣椒也汲取点油，随着翻炒，辣椒的辣味变得越来越浓郁。辣味弥漫在空气中，飞入到我的鼻子里。蒜苗和辣椒混合在一起了，我往锅里加了点酱油，锅里顿时升腾起了一片“白雾”

　　关掉火，蒜苗炒干辣椒出锅了。盛在碗里的蒜苗炒干辣椒，绿中带点红，颜色艳而鲜活。再闻一闻，香味立刻扑面而来。我尝了下味道，哎，有点咸，下次一定要注意。尽管如此，我觉得自己做的菜还是最好吃的。

　　我喜欢不一样的作业，它让我拥有不一样的心情。

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